摘要： 据悉，葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）将于今年8月推出初级烈酒课程，同时启动全新的WSET三级课程。
ABSTRACT： It is great to get invited to dinner party. However, a dinner party can be ruined easily if you do not pay attention to wine etiquette. 小编曾听到一个朋友讲述他的故事：他邀请了几个好友到家中做客，享用美食。摘要： 受邀参加晚宴本是一件幸福的事情，可有时候，稍不留意，就可能让晚宴变成最后的晚餐。
2. 如果赴宴者直接带葡萄酒去做客，可以告知晚宴的主人，这瓶葡萄酒是经过精挑细选的，非常适合和晚宴的菜肴搭配饮用。很明显，这位主人将会在晚宴时打开赴宴者送来的葡萄酒，一起享用。因为晚宴是朋友相聚、放松心情的时刻，享用美食美酒才是重中之重。比起专业而生硬的品酒词，随心而谈的效果反而更佳。二、品酒 1. 在主人家享用晚餐时，切忌不要为了显示自己的水平，一味地讲解葡萄酒的专业知识。
但是，考虑到配餐的重要性，这位热情好客的主人将朋友带来的起泡酒收在冰箱里面，拿出了自己早已准备好的美国仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒。当主人给出了明确的要求时，这时候是最省事的了。3. 蜜瓜 蜜瓜的香气常出现在年轻的新世界霞多丽白葡萄酒中，比如澳大利亚、新西兰和智利等气候较暖和的产区所出产的霞多丽中就有明显的蜜瓜风味
这个法则同样使用于酒体、酒精和复杂度等方面。3. 其他品鉴会 除了垂直品鉴和水平品鉴，我们参加的品鉴会可能需要品鉴各种类型的葡萄酒，不仅是不同的酒款，甚至年份也完全不同，此时应该如何决定品鉴顺序呢？ 首先，我们应该了解下葡萄酒品鉴顺序的大体原则：1. 先品干型后品甜型。但是如果我们先喝了冰酒，再喝另外两款，此时我们的感觉是这两款甜度都不如冰酒，但是具体这两款酒哪款比较甜，我们很难做出比较。ABSTRACT： Do you know how the tasting sequence was made? This article will show you the basic principle to decide the tasting sequence. 香港国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo Hong Kong）已经进行了两天了，想必不少葡萄酒爱好者已经亲临香港，一品全球各地的美酒。
现在我们能回答文章开头的问题了，根据酒体和先白后红的原则，5款酒的品鉴顺序应该是：先品摩泽尔的雷司令，然后是夏布利的霞多丽，其次是蒙哈榭的霞多丽（这个顺序是因为摩泽尔地区最为寒冷，使它的雷司令酒体最轻，而蒙哈榭相对温和，使他的酒体相对饱满），紧接着品鉴香贝丹的黑皮诺，最后品鉴波尔多列级庄红葡萄酒。摘要： 各大展会、品鉴会相继来袭，你知道参展商是如何确定每款酒的品鉴顺序吗？本文将为你讲述确定品鉴顺序的原则。
因为，随着陈年时间的增加，葡萄酒的香气会变得更加复杂。如果先品鉴了一款品质极高的葡萄酒，那接下来几款酒可能都会给我们一种十分简单的感觉，从而难以分辨出每款酒的差别。通常来说，在垂直品鉴会上，一般会从最年轻的葡萄酒开始品鉴，然后逐步品鉴陈年后的葡萄酒。但各位葡萄酒爱好者是否还记得在品酒之前，酒庄庄主会问的一句话？你想按顺序喝还是尝尝某一款酒呢？（Do you want to follow the set or to taste the one you like?）爱好葡萄酒的你是否知道葡萄酒的品鉴顺序也是大有讲究？文章开头先给大家提一个问题：你准备了一场品酒会，有5款葡萄酒，分别是摩泽尔雷司令（Mosel Riesling）、夏布利霞多丽（Chablis Chardonnay）、蒙哈榭霞多丽（Montrachet Chardonnay）、香贝丹黑皮诺（Chambertin Pinot Noir）和一款波尔多列级庄红葡萄酒（Bordeaux Grand Cru Classe），你应该如何决定品鉴顺序？如果回答不出来，没关系，小编接下来就来告诉大家各种品鉴会的葡萄酒品鉴顺序。
2. 水平品鉴会 水平品鉴会刚好与垂直品鉴相反，是品鉴同一年份，不同酒款或者不同酒庄的葡萄酒。垂直品鉴能让我们更好地比较同一地区，不同年份的气候所带给葡萄酒不同的风味。先品鉴年轻的葡萄酒，再品鉴陈年的葡萄酒，能感受到时间带给葡萄酒的魅力，就如同我们亲眼看着葡萄酒由活泼的年轻时期进入深邃的成熟期。可能有人会问了，为什么要这样品鉴？以品鉴甜葡萄酒为例，如果我们同时需要品鉴一款冰酒、一款普通的甜酒和一款半甜的葡萄酒，首先应该是品鉴半甜的，最后品鉴冰酒。
这是因为葡萄酒的品质越高，它的香气和风味就会更加浓郁、更加复杂，而品质低的葡萄酒香气则相对简单。在这种品鉴会上，一般的品鉴顺序是从价格最低的葡萄酒开始，逐步品鉴高品质的葡萄酒。
1. 垂直品鉴会 垂直品鉴会是选择不同年份的同一款葡萄酒进行品鉴、比较，即选用同一酒庄的同一款酒，为一的变量就是年份。这样我们就能对比出每一款酒甜度的差别
但各位葡萄酒爱好者是否还记得在品酒之前，酒庄庄主会问的一句话？你想按顺序喝还是尝尝某一款酒呢？（Do you want to follow the set or to taste the one you like?）爱好葡萄酒的你是否知道葡萄酒的品鉴顺序也是大有讲究？文章开头先给大家提一个问题：你准备了一场品酒会，有5款葡萄酒，分别是摩泽尔雷司令（Mosel Riesling）、夏布利霞多丽（Chablis Chardonnay）、蒙哈榭霞多丽（Montrachet Chardonnay）、香贝丹黑皮诺（Chambertin Pinot Noir）和一款波尔多列级庄红葡萄酒（Bordeaux Grand Cru Classe），你应该如何决定品鉴顺序？如果回答不出来，没关系，小编接下来就来告诉大家各种品鉴会的葡萄酒品鉴顺序。2. 水平品鉴会 水平品鉴会刚好与垂直品鉴相反，是品鉴同一年份，不同酒款或者不同酒庄的葡萄酒。先品鉴年轻的葡萄酒，再品鉴陈年的葡萄酒，能感受到时间带给葡萄酒的魅力，就如同我们亲眼看着葡萄酒由活泼的年轻时期进入深邃的成熟期。摘要： 各大展会、品鉴会相继来袭，你知道参展商是如何确定每款酒的品鉴顺序吗？本文将为你讲述确定品鉴顺序的原则。可能有人会问了，为什么要这样品鉴？以品鉴甜葡萄酒为例，如果我们同时需要品鉴一款冰酒、一款普通的甜酒和一款半甜的葡萄酒，首先应该是品鉴半甜的，最后品鉴冰酒。如果先品鉴了一款品质极高的葡萄酒，那接下来几款酒可能都会给我们一种十分简单的感觉，从而难以分辨出每款酒的差别。
这个法则同样使用于酒体、酒精和复杂度等方面。通常来说，在垂直品鉴会上，一般会从最年轻的葡萄酒开始品鉴，然后逐步品鉴陈年后的葡萄酒。
1. 垂直品鉴会 垂直品鉴会是选择不同年份的同一款葡萄酒进行品鉴、比较，即选用同一酒庄的同一款酒，为一的变量就是年份。这是因为葡萄酒的品质越高，它的香气和风味就会更加浓郁、更加复杂，而品质低的葡萄酒香气则相对简单。
在这种品鉴会上，一般的品鉴顺序是从价格最低的葡萄酒开始，逐步品鉴高品质的葡萄酒。ABSTRACT： Do you know how the tasting sequence was made? This article will show you the basic principle to decide the tasting sequence. 香港国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo Hong Kong）已经进行了两天了，想必不少葡萄酒爱好者已经亲临香港，一品全球各地的美酒。
但是如果我们先喝了冰酒，再喝另外两款，此时我们的感觉是这两款甜度都不如冰酒，但是具体这两款酒哪款比较甜，我们很难做出比较。现在我们能回答文章开头的问题了，根据酒体和先白后红的原则，5款酒的品鉴顺序应该是：先品摩泽尔的雷司令，然后是夏布利的霞多丽，其次是蒙哈榭的霞多丽（这个顺序是因为摩泽尔地区最为寒冷，使它的雷司令酒体最轻，而蒙哈榭相对温和，使他的酒体相对饱满），紧接着品鉴香贝丹的黑皮诺，最后品鉴波尔多列级庄红葡萄酒。3. 其他品鉴会 除了垂直品鉴和水平品鉴，我们参加的品鉴会可能需要品鉴各种类型的葡萄酒，不仅是不同的酒款，甚至年份也完全不同，此时应该如何决定品鉴顺序呢？ 首先，我们应该了解下葡萄酒品鉴顺序的大体原则：1. 先品干型后品甜型。因为，随着陈年时间的增加，葡萄酒的香气会变得更加复杂。
这样我们就能对比出每一款酒甜度的差别。垂直品鉴能让我们更好地比较同一地区，不同年份的气候所带给葡萄酒不同的风味
5. 克罗杜维尔酒庄（Clos Du Val） 克罗杜维尔酒庄凭借着1972年份的赤霞珠干红葡萄酒（Clos Du Val Cabernet Sauvignon）在巴黎盲品会上取得了不错的成绩，酒庄出产的赤霞珠葡萄酒兼具纳帕谷特色和法国酒的优雅，广受好评和赞誉。2. 自由马克修道院酒庄（Freemark Abbey） 自由马克修道院酒庄历史悠久，创始人约瑟芬·泰颂（Josephine Tychson）是圣海伦娜城（St. Helena）的第一位女性庄主。
为保证体验质量，品酒需要事先预定，且每次参与者不得超过8人。（文/Cindy）。
酒庄提供深层次的品酒体验并带领游客游览古老的葡萄园。该酒庄1972年份的霞多丽干白葡萄酒（Freemark Abbey Chardonnay）在品鉴会上名列白葡萄酒组第六，同时红葡萄酒也入围评选。摘要： 1976年的巴黎审判上，加州纳帕谷的葡萄酒开始崭露头角。在酒庄内，你可以品尝到限量发行的酒款，包括较老年份的霞多丽干白葡萄酒和赤霞珠（Montelena Cabernet Sauvignon）干红葡萄酒。
时隔40年，是时候探访一下当时震惊世界的那些酒庄啦。下面就和小编一起看看这些曾在品酒会上震惊世界的酒庄吧。
3. 春山酒庄（Spring Mountain Winery） 春山酒庄在巴黎审判中获得了白葡萄酒组第四的好成绩，游客可以在酒庄内品尝到5款由酒庄自种葡萄酿制的葡萄酒，也可于品酒结束后一边漫步于米拉瓦耶葡萄园（Miravalle Vineyard），一边听取酒庄葡萄园以及酒款的相关介绍。但需要注意的是，品酒需要事先预定。
在酒庄内，你可以品尝到来自鹿跃园（SLV）和费氏葡萄园（FAY）的葡萄酒。酒庄提供品酒体验，每次参与者最多6人，所品酒款包括限量发行的酒款和其他精选酒款。